El comedor de la escuela es uno de los espacios más importantes dentro de cualquier centro educativo. Los padres, a la hora de decidir entre un centro educativo y otro, no solo tienen en cuenta la educación y los valores del mismo, también el comedor escolar, en primer lugar, si tiene o no comedor y, en segundo lugar, el tipo de menú y la calidad del mismo.

Vivimos en una sociedad en la que, cada vez más, los padres se preocupan de que sus hijos tengan una buena educación alimentaria y por ello buscan centros donde los niños coman saludable y, sobre todo, donde no pierdan los buenos hábitos alimentarios que han adquirido en el hogar desde bien pequeños.

Por todo esto he decido hacer un post donde te hablo de ello, de lo importante que es contar con un buen menú en la escuela y de la importancia que tiene contar con un dietista-nutricionista que planifique los menús, con el fin de que el comedor se convierta en una ventaja que motive a los padres a apuntar a su hijo a tu centro.

La importancia de un buen menú escolar

Un buen menú escolar contribuye en la adquisición de buenos hábitos alimentarios. Los peques se acostumbrarán a comer todo tipo de alimentos, desde verduras a pescados, carnes, legumbres, etcétera. Estos menús nos aseguran el buen crecimiento y desarrollo de nuestros hijos, atendiendo a las características especiales de cada uno.

También son importantes porque ayudan a mantener los niveles de salud, ya que protegen a los niños de alimentaciones y dietas hipocalóricas, trastornos de comportamientos alimentarios, y otro tipo de problemas.

Estructura del menú escolar

Un menú escolar debe estar formado por tres platos.

• Primer plato: el primer plato debe contener siempre verduras, o deben ser hidratos de carbono, como las patatas, el arroz, pasta, etcétera.
• Segundo plato: el segundo plato debe ser carne o pescado. De vez en cuando puedes poner huevos, aunque es mejor no abusar de este alimento.
• Postre: fomenta en el postre el consumo de la fruta fresca. De vez en cuando puedes poner lácteos, aunque es mejor no abusar demasiado.

Nutricionistas para los menús escolares

Es totalmente necesario que un nutricionista especializado en alimentación infantil confeccione los menús escolares del centro educativo. Los menús de cada día deben estar basados en la dieta mediterránea y estar supervisados por nutricionistas, profesionales que te asegurarán que se mantiene el correcto equilibrio nutricional en todas las comidas.

Además, son los encargados de ofrecer dietas alternativas para aquellos niños del cole que, por el motivo que sea (normalmente por alergias e intolerancias), no pueden consumir determinados alimentos.

Si buscas un nutricionista que se encargue de los menús escolares de centros educativos ponte en contacto conmigo. Me gusta fomentar el consumo de alimentos frescos, de temporada y de proximidad incluso en los más pequeños.

Y recuerda que debes estar siempre al día de toda la normativa relacionada con los menús de la escuela, sobre todo con las medidas de seguridad e higiene recogidas en el Real Decreto 2207/1995, de 28 de Diciembre y por el Real Decreto 3484/2000, de 29 de Diciembre, que establece las normas de higiene para la elaboración, distribución y comercio de comidas preparadas (BOE 12 de enero de 2001). Los nutricionistas, junto con los responsables del centro escolar, tenemos que estar al día de todos los detalles.