Qui no ha estat a dieta alguna vegada a la seva vida? Ja sigui per baixar de pes (el més comú) o per al colesterol o una altra malaltia, la gran majoria de nosaltres hem contemplat alguna vegada en nostra vida un full amb unes més indicacions impossibles d'entendre i de seguir:

50gr de el grup A + 25gr de el grup C. Primer ves a mirar quins ingredients s'inclouen a cada grup i després treu la bàscula perquè comprovar que pesi exactament això. Com funcionarà això?

Però el tema aquí no es aquest. La qüestió és el plantejament. Anem a pensar que una persona vol baixar 10kg. Segueix una dieta hipocalòrica i aconsegueix baixar 6kg en uns mesos. Es sent satisfet pel que ha aconseguit, però ja està fart de menjar peix al forn i patata bullida o pollastre a la planxa amb amanida. Llavors, decideix que ja ha baixat suficient i torna a la seva dieta habitual. Saps el que passa, no? Si torna a menjar el mateix que li va fer engreixar, tornarà a recuperar aquest pes. I a més, ho farà més ràpid, perquè com feia mesos que no menja el que li agrada, doncs menjarà moltíssim més com a premi.

Aquesta història vos ha de sonar perquè tots coneixem a diverses d'aquestes persones.

¿Quina és la solució? La solució, tant per a aprimar-se, com per mantenir-se, com per a qualsevol malaltia, consisteix en un canvi d'hàbits gradual a llarg termini. Es tracta de viure a dieta sense estar a dieta. Estem tan acostumats als sabors artificials que no aconseguim que ens agradin aliments com les verdures, els llegums o la fruita. Per això cal reduir els ultra-procesats ​​i restaurants de menjar ràpid fins que arribi a ser una cosa molt esporàdica per tal de reeducar el nostre paladar a nous sabors. I sí, cal començar a cuinar més. Però no desesperis, Internet és un món meravellós en el qual pots trobar un munt de receptes senzilles, saboroses i saludables que et faran oblidar la resta .

Canviar d'hàbits per aconseguir una alimentació que ens pugui acompanyar tota la vida. Òbviament, no cal deixar de banda l'esport, però aquest tema el veurem un altre dia.